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Alla Tenuta Lenzini degustazioni e sostenibilità con Lucca BioDinamica

vignetiLuccaBiodinamica crede che l’attività agricola debba stimolare la naturale fertilità del terreno e arricchire il suolo, e non sfruttarne le capacità produttive speculando sui doni della natura.
Le quattordici aziende agricole che aderiscono alla rete d'impresa nata nell'estate del 2016, e che fanno di Lucca la culla dell'agricoltura biodinamica in Italia, sono convinte che seguire pratiche agricole sostenibili, nei campi e in cantina, dia buoni frutti.

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Pecora Nera, la Cri nella gestione del nuovo ristorante

IMG 9760Nuovi passi verso la riapertura del nuovo locale, sorto per così dire dalle 'ceneri' della Pecora nera di piazza San Francesco: il ristorante, dopo il divorzio consensuale della cooperativa Segni particolari nessuno con Anffas, cambierà nome e riaprire in nuovi locali fuori dal centro storico. Al progetto, ed è l'ultima novità, prenderà parte anche la Croce Rossa Italiana di Lucca che fornirà il suo apporto alla gestione del ristorante, con l'obiettivo di realizzare così anche un'opportunità per "l'inserimento alla pari dei giovani componenti la cooperativa". I dettagli del progetto saranno rivelati domani dal presidente della Cri Enzo Fasano insieme al liquidatore della cooperativa e dei soci.

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