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Le "ricette di integrazione" degli studenti del Pertini a S.Micheletto

integrazioneciboL’integrazione si fa anche a tavola. E’ da questo concetto che è partito il lavoro della classe 5B dell’Itt Pertini di Lucca che ha realizzato il libro Ricette di integrazione, per i tipi della Maria Pacini Fazzi Editore e con la “partecipe complicità” di Slow Food, per cui saranno presenti il responsabile della condotta locale e l'esperto di gastronomia etnica, Paolo Gramigni, che sarà presentato domani (15 giugno) alle 17,50 al Centro Congressi San Micheletto.

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Vini e cibo, l'export toscano guarda alla Cina

vino degustazioneUe e Cina, durante il summit di Bruxelles che si è chiuso nei giorni scorsi hanno sottoscritto una dichiarazione comune sul commercio, raggiungendo un'intesa per pubblicare una lista di 200 indicazioni geografiche, 100 europee e 100 cinesi, che saranno considerate da proteggere, attraverso un accordo bilaterale da concludere nel 2017. L'Italia ha il numero maggiore di specialità inserite nella lista, 26, battendo i cugini francesi, tra queste spiccano le toscane Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti e Prosciutto Toscano.

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Lucart aderisce allo 'Slow-Fish'

foto Lucart SlowFishDal 18 al 21 maggio Tutto Pannocarta, il rotolo in carta da cucina super assorbente prodotto da Lucart, parteciperà a Slow Fish, l’evento biennale dedicato al pesce e alle risorse del mare che si terrà nell’area del porto antico di Genova. Il prodotto Lucart sbarca nel capoluogo ligure con una veste inedita: un foodtruck personalizzato dove ordinare e gustare tante ricette a base di pesce.

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