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Cibo, i toscani non badano a spese: ecco i dati della ricerca

pediatra bambini nutrizionista dietologo sanremo ventimiglia frutta verdura alimentazioneAttenti alla qualità del cibo, legati alla tradizione, con sempre più frequenti incursioni verso le nuove tendenze alimentari. Sono i toscani, la cui spesa sta evolvendo sempre più velocemente negli ultimi anni, alla ricerca di un equilibrio fra gusto e salute. Lo afferma l’indagine Nuovi toscani e nuovi stili alimentari di Ref.Ricerche, commissionata da Unicoop Firenze su un campione di 2mila toscani e presentata questa mattina al Teatro della Pergola, nel corso dell’iniziativa La Toscana e Noi.

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Nasce in Garfagnana la comunità del cibo e dell'agrobiodiversità

Incontro Coltivatori Custodi 2ago2017 10Costituire una comunità del cibo e della agrobiodiversità di interesse agricolo ed alimentare in Garfagnana e sviluppare azioni congiunte per il miglioramento del sistema alimentare a partire dalla valorizzazione delle produzioni locali, facendo particolare attenzione alla conservazione della biodiversità agricola e degli ecosistemi. Questi sono gli obiettivi cardine del nuovo progetto dell’Unione Comuni Garfagnana finanziato nell’ambito del programma di sviluppo rurale della Regione Toscana da Terre regionali toscane in collaborazione con l’università di Pisa, al fine di incentivare e garantire a livello locale uno sviluppo economico, culturale, sociale e ambientale armonico e rispettoso degli equilibri naturali.

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