Menu
RSS

Concorso enogastronomico a km 0 nel parco dell'Appennino

raccoltapatateDopo il successo ottenuto nelle precedenti edizioni, in occasione del decimo anno della rassegna Appennino Gastronomico, su sollecitazione di Unesco, il concorso ideato dal Parco nazionale dell€'Appennino Tosco Emiliano cresce ulteriormente e si appresta ad una nuova fase che porterà la manifestazione a livello nazionale. Nasce così il concorso Upvivium - Biosfera gastronomica a Km 0 organizzato dalle tre riserve di biosfera Mab Unesco dell'Appennino Tosco-Emiliano, del Delta del Po e delle Alpi Ledrensi e Judicaria, in collaborazione con Alma - Scuola internazionale di cucina italiana. Nato dalla volontà di estendere ad altre riserve di biosfera la decennale esperienza di successo del concorso Menu a Km 0 dell'Appennino tosco emiliano, il concorso vedrà protagonisti ristoratori e produttori agroalimentari impegnati assieme nell'ideazione di preparazioni gastronomiche che utilizzino e valorizzino le tipicità di ciascun territorio. Il primo appuntamento di Upvivium sarà l'11 settembre alla Reggia di Colorno per la giornata di formazione dei ristoratori partecipanti curata dagli chef di Alma.

Leggi tutto...

La grande cucina di mare a Lido Cult

cristiano tomeiUna grande puntata dedicata ai sapori locali e all'alta cucina è quella organizzata per martedì (8 agosto) sul palco di Lido Cult, l'appuntamento estivo condotto da Claudio Sottili e organizzato dall'associazione albergatori, balneari e commercianti di Lido di Camaiore col patrocinio del Comune di Camaiore. A parlare di grande cucina ci saranno quattro grandi chef: Cristiano Tomei, Maurizio Marsili, Luca Landi e Claudio Menconi.

Leggi tutto...
Sottoscrivi questo feed RSS

Contatti

Per contattarci

mailicona email redazione@luccaindiretta.it 

telefonoicona telefono 346.6194740

Newsletter