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Ferretti vince la gara tra chef lucchesi al 'Desco'

descoluSi chiama Mura e Muraglia ed è il piatto cucinato da Clara Ferretti, chef del Ristorante Il Grammofono, vincitore della gara giovani chef di oggi pomeriggio nella sala viola del Real Collegio. La sfida ha visto competere quattro giovani chef che lavorano nella provincia di Lucca, ognuno dei quali doveva preparare un piatto con almeno quattro prodotti in mostra a Il Desco, ed aveva 20 minuti di tempo per realizzare la propria ricetta. Gli chef in gara erano: Matteo Pieretti Chef del ristorante Villa Bongi (Lucca), Ali Kuqja Capo partita del ristorante Il Giglio (Lucca), Clara Ferretti Chef del ristorante Il Grammofono (Lucca), Lorenzo Boschi sous chef del ristorante Locanda di Mezzo (Barga). I piatti sono stati presentati, degustati e valutati dalla giuria di professionisti ed esperti del settore enogastronomico, composta dai giudici GianMarco Mazzanti (responsabile Regione Toscana guida osterie d’Italia di slow food), Giorgio Dracopulos (critico enogastronomico), Monica Bianciardi (blogger), Leonardo Taddei (delegato regionale Ais – associazione italiana sommelier), Stefano Micheloni (Presidente Acl – associazione cuochi lucchesi).

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Comics, ecco il bando per il nuovo direttore generale

comicsfollaDa lunedì (11 dicembre) sarà on line sul sito della società, il bando di Lucca Crea srl per la selezione pubblica, per titoli ed esami, per l’individuazione del nuovo direttore generale della società, da assumere con contratto a tempo determinato per 3 anni, prorogabili fino ad un massimo di altri 2. Al candidato si chiedono diverse competenze, fra le quali la comprovata esperienza nella direzione di manifestazioni a carattere nazionale e internazionale, "capacità di organizzare efficacemente il proprio lavoro e quello dei collaboratori, programmando l'attività in funzione delle scadenze e degli adempimenti richiesti, individuando le priorità ed ottimizzando le risorse umane, strumentali e finanziarie". Tra i requisiti specifici anche: il diploma di laurea vecchio ordinamento oppure di secondo livello o magistrale; l'esperienza professionale di almeno 3 anni in società pubbliche o private o nella pubblica amministrazione in posizione apicale nella gestione di team o di strutture complesse, con inquadramento dirigenziale od a livello di quadro o posizione organizzativa; conoscenza della lingua inglese, tale da consentire di sostenere in modo fluido un meeting di lavoro o un colloquio di selezione.

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'Diacone' si presenta a Lucca il 15 dicembre

serena nocetiIl gruppo Meic di Lucca ed il centro culturale Vermigli, in collaborazione con l'azione cattolica e col Comune di Lucca, organizzano una presentazione pubblica del volume curato dalla teologa Serena Noceti, Diacone (Dehoniane 2017), che tocca uno dei punti cruciali dell'attuale dibattito sulla riforma della chiesa: quello dei ministeri femminili e, più in generale, del ruolo della donna nella chiesa. L'incontro si terrà il 15 dicembre alle 17 a Lucca, nella sala "Maria Eletta Martini" di via sant'Andrea 33. Dopo i saluti dell'assessora Ilaria Vietina e una breve introduzione del preside del Meic, professor Raffaele Savigni, e del presidente del centro culturale Vermigli, Samuele Del Carlo, prenderanno la parola la professoressa Serena Noceti, nota teologa, curatrice del volume e docente presso lo studio teologico fiorentino, e la teologa pastora valdese di Firenze, Letizia Tomassone. Il tema appare di particolare rilievo in questo momento storico, segnato da una crescente domanda di partecipazione delle donne alla vita sociale e culturale ma anche religiosa ed ecclesiale. 

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