Ecco “Il gioco del piacere”: Slow Food premia l’olio più buono

Il gioco del piacere arriva anche a Lucca: la manifestazione nazionale creata da slow food sbarca il 9 giugno prossimo (dalle 20) all’antica tintoria Vericani (Il Mecenate). L’appuntamento, che si svolge in contemporanea in 300 locali d’Italia, prevede una cena a base di pesce subito dopo il gioco, che decreterà l’olio migliore tra quelli in concorso. La degustazione sarà guidata da Paolo Scialla, (agronomo e coordinatore del panel di assaggio olio Sd Toscana Nord). 

Il gioco funziona così: in ogni locale, in contemporanea, ci sarà la degustazione, in forma anonima, degli stessi 4 olii di diversa provenienza regionale. Ogni commensale stilerà una personale classifica di gradimento, con relativo punteggio per ogni olio che sarà raccolta e comunicata alla sede nazionale di Slow Food. Mentre prosegue la cena con gli interventi degli invitati, verranno elaborati i dati e, prima del termine della serata, sarà comunicata a tutti la classifica nazionale e quindi il vincitore del Gioco del Piacere 2016.