Montecarlo, al via il salotto del vino e del verde

Partirà domani sera (4 settembre) la nuova edizione del Salotto del Vino e del Verde, la rassegna enogastronomica che vede protagonisti a Palazzo Pellegrini Carmignani i produttori vitivinicoli montecarlesi del consorzio con i loro prodotti assieme ai ristoratori locali cimentarsi in abbinamenti con prodotti tipici del territorio, che aprirà il cartellone all’insegna della solidarietà con una serata dedicata ai piatti tipici dei territori colpiti dal sisma del 24 agosto scorso, a cui sarà devoluto l’incasso per tramite del conto corrente pubblico aperto dalla comunità montecarlese.

I vini che accompagneranno la serata, presentata e diretta da Fabrizio Diolaiuti, serviti per la mano dei sommelier dell’Ais e della Fisar, saranno quelli della Fattoria del Buonamico assieme alla Tenute di Badia ed ospite di eccezione sarà il noto attore teatrale Andrea Buscemi, assieme allo scrittore Daniele Venturini.
Il menu di domenica sera prevede sformatino di patate con salsa saporita di ceci e guanciale croccante, minestra di farro perlato e lenticchie rosse di Castelluccio, mezzi rigatoni all’amatriciana, coscio di maiale e porchetta guarniti alla maniera dei Monti Sibillini, con cipolline in agrodolce.
Per informazioni e prenotazioni telefono 3381087709