Alla riscoperta dei mulini di Massa Macinaia

Domenica (12 novembre) a partire dalle 9, a Massa Macinaia si svolgerà l’iniziativa Macina il tempo promossa dall’associazione culturale La Ruota. Una giornata interamente dedicata alla riscoperta dell’ambiente del mulino e dell’arte del mugnaio. Alle 9 è previsto il ritrovo al campo sportivo e il bar Italia in via di Sottomonte a Massa Macinaia.

Ci sarà un’escursione lungo una via collinare, con l’arrivo in prossimità dell’antica gora per scoprire le testimonianze e le tracce dei processi produttivi legati all’utilizzo dell’acqua. Sarà possibile assistere a una dimostrazione di macinatura di cereali e visitare l’esposizione di alcuni componenti di un antico frantoio (mulino Germolli, corte Molina). Proseguendo nel percorso si incontreranno ‘le corti con l’acqua’ che consentiranno di ascoltare una breve storia delle ‘fabbriche andanti ad acqua’. Ci sarà poi una dimostrazione di lavorazione del pane a cura del panipasti­ficio Della Santina, con degustazione a base di prodotti di farine diverse. Nel pomeriggio, dalle 14,30 alle 15,30, ci sarà la dimostrazione di trebbiatura del grano e del granturco con macchina d’epoca. Nel corso del pomeriggio in corte Molina gli artigiani saranno all’opera con danze tradizionali popolari dell’Europa, guidate dagli animatori dell’associazione sportiva dilettantistica Girandola, e con canti popolari toscani a cura del gruppo ‘La serpe d’oro’. Seguirà la dimostrazione di macinatura delle castagne. La partecipazione è gratuita. Per informazioni, contattare l’associazione La Ruota ai numeri 0583.90104 o 328.8262657