A Palazzo Sani si presentano i corsi di Scuola Made

Confcommercio apre le porte dell’associazione al percorso formativo a carattere professionalizzante che unisce i temi dell’accoglienza e dell’enogastronomia: la scuola Made. La scuola di formazione made in management dell’accoglienza e discipline enogastronomiche è un progetto di Fondazione Palazzo Boccella e Fondazione Campus ed è dedicato alla formazione delle tre figure professionali protagoniste dell’ospitalità: addetto sala, cucina e organizzazione eventi – catering.

Il corso si articola in sei mesi di lezioni frontali in aula – tenute da docenti universitari, professionisti del settore dell’ospitalità e manager di aziende – e 400 ore circa di stage curriculare. La scuola è ispirata al modello dei college americani: durante i mesi di lezione gli studenti risiederanno e faranno un’esperienza di vita in comune all’interno della sede di studio – Palazzo Boccella. Il corso è rivolto a studenti e professionisti italiani e stranieri che vogliono specializzarsi negli ambiti dell’enogastronomia e dell’accoglienza. L’accesso è a numero chiuso e prevede un massimo di 25 partecipanti; le iscrizioni sono aperte fino al 31 ottobre. Il corso sarà presentato lunedì (22 ottobre) alle 15,30 nella sala conferenze di Confcommercio Lucca (Palazzo Sani, via Fillungo 121): per partecipare è necessaria la compilazione di un modulo di adesione, scaricabile dal sito dell’associazione e poi da inviare all’indirizzo di posta elettronica  giammatteiandra@confcommercio.lu.it entro e non oltre giovedì 18 ottobre.