Un cooking show di ‘Pizza & Peace’ a Lucca per il Desco

Domenica (9 dicembre) il Desco ospiterà nella sala del Grano del Real Collegio, Pizza & Peace, associazione di pizzaioli toscani che promuove la cultura dei lievitati di qualità, per una maratona sulla pizza. Alle 16 Graziano Monogrammi, pizzaiolo premiato con i tre spicchi dall’autorevole guida Pizzerie d’Italia del Gambero rosso, animerà un cooking show con ingresso gratuito e dedicato a impasti, lievitazioni, stili di pizza e racconterà la direzione in cui questo piatto tanto amato, secondo lui, sta andando. Ad affiancarlo i colleghi Roberto Muscas (Gusto al 129 di Pisa) e Mirco Giuntini (Mangiarè pizza e schiaccia di Signa).

Dalle 17,30 partirà una degustazione di tre pizze contemporanee che si chiuderà per le 20.