La Disfida della zuppa riparte dal Mecenate

Ripartirà domani (1 febbraio) la Disfida della zuppa, gara tra  “zuppisti dilettanti” organizzata dalla condotta di Lucca di Slow Food. Quest’anno le otto eliminatorie si terranno nelle otto osterie, nel territorio della condotta,  presenti nella guida di Slow Food Osterie d’Italia. La disfida inizierà con la prima eliminatoria al Ristorante Mecenate di via dei fossi, che oltre alle zuppe dei concorrenti proporrà un menù, ispirato al tema dell’ultima edizione di Terra madre, la rigenerazione.