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Ospiti della Cucina dello Scompiglio, 85 giudici hanno lavorato duramente per stilare la classifica che vede al primo posto Tina Berchielli. seguita da Ilaria Landi in coppia con Sonia Stabilini e Federica Berchielli, Tiziana Tozzini e Alfredo Vannucci: 35 giudici degni dell’Alta Corte e 4 zuppisti, tutte donne di molta esperienza culinaria, nell’ultima tappa delle eliminatorie della disfida presso la Pecora Nera, ristorante del centro storico di Lucca noto anche per il ruolo nelle attività sociale rivolta all’inserimento di giovani diversamente abili.
Zuppe ben cucinate, diverse nella loro preparazione: “cavolose”, brodose o più asciutte, con aroma semplice o complesso, con un po’ di “ciccetta” o magre magre.
Ma quando è stata scoperta una rondella di zucchina è partito l’obbligatorio dibattito sull’ammissione di alcune verdure non di stagione.
La vincitrice, quasi all’unanimità, è Maria Pia Maionchi, seconda Lidia Giannini ed a seguire Veronica Cheli e Giovanna Evangelisti.
In questi due mesi di Disfida si è combattuto fino all’ultimo finocchietto, alla migliore braschetta, al più segreto degli erbi, con pane e senza pane, con fagiolo delicato e saporito, con l’olio me lo porto da casa. Hanno combattuto cuochi, avvocati, pubblicitari, informatici, impiegati, operai, studenti, casalinghe, tutti prestati alla causa della zuppa. Giovani esordienti con ricette tradizionali e vecchie conoscenze con rielaborazioni innovative, tutti dietro ai fornelli avvolti nel loro grembiule bianco. Ed ecco che nel corso delle 12 eliminatorie della Disfida di quest’anno si è selezionato il gruppo dei contendenti che finalmente si affronterà, a partire da questa sera, nelle due elimanatorie e nella Disfida finale. Stasera l’appuntamento nella chiesa dei locali parrocchiali di San Colombano. La seconda semifinale è invece in programma in trasferta nella Valdinievole: appuntamento sabato (5 aprile) alle 20 al ristorante Hotel Torretta di Montecatini.