Corso di barman di primo livello in Confartigianato, successo di partecipanti

E’ stato un nuovo successo la quinta edizione del corso di barman di primo livello, svoltosi presso i locali della sede della Confartigianato Imprese Lucca. Il corso si è concluso nei giorni scorsi con la prova di esame finale ed il relativo rilascio degli attestati ai ragazzi che, con entusiasmo, hanno affrontato questa bella avventura.
Ancora una volta, il formatore Giovanni Morelli, è riuscito a trasmettere entusiasmo e competenze agli aspiranti barman “shakerando” teoria e pratica in un cocktail rivelatosi vincente. La preparazione dei ragazzi è stata confermata dall’esito dell’esame finale che ha dimostrato quanto, nelle ore in aula, divise in ben 18 lezioni, essi avessero ben appreso molti segreti del mestiere.

Particolarmente “frizzante” è stata la prova pratica che poi è il fulcro del mestiere di barman, che consisteva nella preparazione di alcuni tra i più famosi cocktails internazionali. La sera dell’esame, ben due commissioni hanno avuto il compito di giudicare la preparazione dei partecipanti. Una commissione esaminatrice composta da Simone Baldassarri, in qualità di presidente, ed ovviamente il docente del corso, Giovanni Morelli, con la supervisione del presidente della Confartigianato Imprese Lucca, Costante Martinucci e del direttore Roberto Favilla, ed una commissione degustatrice (con due giudici degustatori, Antonio Marsili e Federica Pellegrini).
In questa occasione è stata introdotta anche un’altra prova degustativa tesa a valutare la creatività dell’aspirante barman che consisteva nell’inventare un cocktail che poi è stato sottoposto al giudizio di ben otto barman qualificati. Tutti gli allievi sono stati considerati idonei alla qualifica ed hanno ottenuto l’ambito diploma di barman di primo livello. La premiazione finale davanti a un numeroso pubblico, ha visto l’assegnazione di coppe con il primo premio che è andato ad Alessandro Morelli, il secondo premio a Debora Da Prato e il terzo premio a Giada Limatola.
Nuove edizioni del corso di barman verranno organizzate prossimamente e le relative date di svolgimento verranno pubblicate, quanto prima.
Chi fosse interessato può telefonare fin d’ora allo 0583.47641 per prenotare l’iscrizione visto che i corsi sono a numero chiuso.