Drogati di cibo, a Palazzo Sani l’incontro del Centro Medico San Marco

Appuntamento domani (13 novembre) alle 17,30 con il professor Piccinni a Palazzo Sani, sede di Confcommercio per l’incontro gratuito Può il cibo diventare una droga?. L’incontro, che vedrà coinvolto il noto psichiatra dell’Università di Pisa, già autore del long seller Drogati di cibo (Giunti, giunto alla terza ristampa) non parlerà esclusivamente dei disturbi alimentari, ma di alimentazione a tutto tondo spiegando perché è necessario imparare a “mangiare con il cervello”? L’incontro è il secondo appuntamento di prevenzione è salute, calendario di incontri gratuiti e rivolti alla cittadinanza organizzati dal Centro Medico San Marco in collaborazione con Confcommercio Lucca e la Fondazione Brf Onlus.

Drogati di cibo – Quando mangiare crea dipendenza (Giunti, 240 pp.) propone un viaggio intorno al complesso universo del nostro comportamento alimentare. Il fine non è tanto quello di dispensare consigli su come preservare la salute attraverso una corretta alimentazione; ma di fornire al lettore uno strumento per capire perché le diete spesso non funzionano e perché alcuni cibi, come vere e proprie droghe, creano dipendenza. Il gusto è uno specchio del nostro inconscio ed è il frutto dell’interazione di fattori diversi: educazione, influenza dei media, risposta allo stress, formazione culturale. E anche la chimica del nostro cervello ha un suo peso. Armando Piccinni esplora con il lettore i cinque sensi, spiega il meccanismo fame-sazietà, analizza il legame fra cibo e stress, rivela l’inganno dei cibi industriali, tratta di obesità, anoressia e bulimia, nell’adulto e nel bambino. Ma dedica altrettanta cura all’analisi di disturbi minori con cui conviviamo senza esserne consapevoli. Scoprire di soffrirne è il primo passo verso una vita migliore.