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Microrganismi, fermenti e lieviti. Sono i protagonisti di un incontro di Paesi e Quartieri di Lucca, venerdi 19 febbraio alle 21, nella sala parrocchiale di Sant’Alessio.
L’appuntamento è organizzato in collaborazione con l’associazione sportiva culturale La Bubbara, condotto da Alessandra Coli. Si consiglia di portare con sé un piccolo contenitore con il tappo per far crescere e gustarsi insieme agli amici il kefir che verrà donato a fine serata. Il kefìr o chefir è una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte, contiene circa lo 0,8% di acido lattico, ha un gusto fresco ed è un alimento nutriente.