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Anteprima in grande stile per l’hamburgeria Eataly in via Fillungo che da domani (16 dicembre) aprirà le porte, proprio in occasione delle feste di Natale, al grande pubblico. Nella serata di oggi, dalle 18, è andata in scena la festa che ha fatto vivere le prime suggestioni dedicate alla cucina di qualità del brand di Oscar Farinetti, che è, dopo qualche mese di attesa, finalmente approdato in città. Regista della serata Fabrizio Cardamone, che ha intrattenuto gli ospiti spiegando la filosofia del locale che sceglie il meglio del prodotto made in Italy per portare in tavola selezioni scelte di prodotti tipici del nostro territorio nazionale, dalle carni, alle bevande, ai contorni, al pane stesso.
Tanti, e giovani, gli addetti del locale, più dei 15 preventivati in fase di apertura. Anche perché per Lucca ci sarà una grande novità, il servizio al tavolo, unicum fra i locali di hamburgeria di Eataly fin qui aperti. “Al centro del nostro progetto – spiega Cardamone – ci sono le persone: non sono le materie prime che fanno la differenza, ma la cura e la passione con la quale vengono preparate dal nostro staff. Ogni apertura – aggiunge – è una scommessa e a Lucca ci siamo superati: vogliamo nel tempo sperimentare con la città sapori nuovi, utilizzando proprio i vostri prodotti tipici e magari, perché no, esportarli per arricchire il menu di tutte le hamburgherie di Eataly”. Per chi vorrà provare, dunque, non resta che dire: buon appetito.