Ad Anteprima Vini anche le degustazioni dei ristoratori di Lucca

Ci sarà anche uno stand di Fipe ristoratori Confcommercio Lucca all’interno del ricco programma di Anteprima Vini, il tradizionale evento dedicato alle più prestigiose etichette della costa toscana. Per l’occasione i ristoratori Fipe daranno vita a Nutri_menti, format degustativo che prevede due appuntamenti pomeridiani – domenica 12 e 13 marzo, al piano superiore dell’ex Real Collegio – che vedranno i ristoratori de Il Mecenate, l’Osteria dal Manzo, Gli Orti di Via Elisa, Surreale e Carbone proporre una degustazione di piatti aventi come filo conduttore il prodotto del territorio.

Nutri_menti si colloca al fianco del format Condi_menti, evento che vede la direzione artistica di Cristiano Tomei, con l’obiettivo di creare un’alchimia perfetta tra svariati modi di interpretare la cucina e di parlarne, giocando con i piatti e gli ingredienti in cerca dell’abbinamento migliore. “Lo scopo – affermano i ristoratori Fipe aderenti all’iniziativa – è quello di giocare responsabilmente con i prodotti del nostro territorio, lasciandosi trasportare dalle contaminazioni, le esperienze, le passioni e le opportunità che i nostri prodotti ci offrono. Siamo felici che finalmente si sia deciso di legare il nome di Lucca al buon cibo. La speranza è che anche il contenitore Lucca Gustosa, che si svolge nelle stesse date, possa essere un richiamo per gli appassionati della buona tavola e della scoperta dei prodotti tipici dei territori”.