Confartigianato Lucca, consegnati i diplomi di barman

E’ stato un nuovo successo la quarta edizione del corso di Barman di primo livello, che si è svolto nei locali della sede della Confartigianato Imprese Lucca. Il corso si è concluso nei giorni scorsi con la prova di esame finale ed il relativo rilascio degli attestati ai ragazzi che, con entusiasmo, hanno affrontato questa bella avventura. Ancora una volta, Giovanni Morelli, si è confermato un docente preparato e capace di coinvolgere ed entusiasmare gli aspiranti barman “shakerando” teoria e pratica in un cocktail rivelatosi vincente. La preparazione dei discenti è stata confermata dall’esito dell’esame finale che ha dimostrato quanto, nelle ore di aula, divise in ben 18 lezioni, i ragazzi avessero ben appreso molti segreti del mestiere.

Particolarmente “frizzante” è stata la prova pratica che poi è il fulcro del mestiere di barman, che consisteva nella preparazione di alcuni tra i più famosi cocktails internazionali. Il giorno dell’esame, ben due commissioni hanno avuto il compito di giudicare la preparazione dei partecipanti. Una commissione esaminatrice composta da Simone Baldassarri, in qualità di presidente, ed ovviamente il docente del corso, Giovanni Morelli, con la supervisione del direttore della Confartigianato Imprese Lucca, Roberto Favilla, ed una commissione degustatrice (con due giudici degustatori, Antonio Marsili e Federica Pellegrini). Tutti gli allievi sono stati considerati idonei alla qualifica ed hanno ottenuto l’ambito diploma di barman di Primo Livello. La premiazione finale ha visto Giovanni Spagnoli aggiudicarsi il primo premio, il secondo premio è andato a Federico Pieroni ed il terzo premio se l’è aggiudicato Roberto Tolomei. La premiazione si è svolta davanti ad una vasta platea di interessati e le coppe sono state consegnate dal Direttore dell’Associazione, Roberto Favilla. E’ seguito un rinfresco durante il quale è stata colta l’occasione per ricordare che, a breve, verrà svolta una nuova edizione del corso di barman le cui date di svolgimento verranno pubblicate, quanto prima, sul sito internet della Confartigianato Imprese Lucca (www.lucca.confartigianato.it).