Francesco Colucci lascia la gestione dell’Osteria da Pio

Un nuovo giovane socio, Davide Masi, di una famiglia di operatori turistici che hanno altre strutture in varie città della Toscana, porterà esperienza e nuovo entusiasmo, nuove strutture, nuovo personale, al complesso di Pio, Osteria, bar, market a San Quirico di Moriano a Lucca. Francesco Colucci, rimane socio ma lascia la gestione di Pio, perché “l’Osteria – spiega – con il progressivo e continuo suo crescere è divenuta troppo faticosa per una persona sola e non più giovanissima”. Colucci accompagnerà nei prossimi mesi il lavoro di Davide che manterrà la linea della cucina tipica lucchese e garfagnina con i prodotti a chilometri zero.

L’Osteria chiuderà per sette giorni per fare nuovi lavori di miglioramento, soprattutto in cucina che sarà attrezzata con le più moderne tecnologie. Venerdì (23 gennaio) a cena si avrà la ripresa dell’attività dell’Osteria e saranno comunicate tutte le nuove aperture.