Confartigianato Lucca: “No al latte in polvere per i formaggi”

Confartigianato Imprese Lucca respinge al mittente il “grave attacco alla tradizione agroalimentare italiana, portato dall’Unione europea che ha auspicato la cancellazione della norma che, finora, ha vietato l’utilizzo di latte in polvere per la produzione di formaggi e derivati”.

“Si tratta – afferma Michela Fucile, Presidente di Confartigianato Imprese Lucca -, dell’ennesimo tentativo di ridurre il gap qualitativo tra i prodotti Made in Italy e quelli della concorrenza europea, fatto che evidenzia chiaramente la volontà di far perdere quote di mercato (e quindi posti di lavoro) all’Italia e inondare di prodotti spazzatura anche il nostro Paese. Chiediamo, pertanto, al Governo di non prestarsi a questo gioco e difendere, almeno stavolta, il nostro patrimonio produttivo. I prodotti di qualità, migliorati nel corso degli anni dalle capacità dei nostri artigiani, pensiamo per esempio ai caseifici della Garfagnana ma anche a quelli presenti nella piana od in altre zone della provincia, non devono essere equiparati a quelli che sono, invece, veri e propri surrogati”.