Trattoria del Pesce, San Silvestro con menu alla carta

“Non sempre le cose semplici sono le migliori, ma sempre le cose migliori sono le più semplici”: in questa frase del grande chef Gualtiero Marchesi sta tutta la filosofia di Daniele Meini, proprietario della Trattoria del Pesce di via San Paolino 22. Un luogo accogliente, tutt’altro che impersonale, che propone ai suoi avventori cucina rigorosamente espressa a base di pesce.

La creatività dello chef è a servizio di una clientela che abbia voglia di concedersi sapori autentici, freschi e celebrati con la sapienza della cucina buona. Per la cena del 31 dicembre la Trattoria del Pesce propone la scelta di uno speciale menu alla carta. Tra gli antipasti proposti, capesante con maionese al nero di seppia, tartare di tonno con caviale di salmone, guacamole con mazzancolla. Ottima anche l’offerta dei primi piatti: chi deciderà di attendere l’anno nuovo in compagnia dei piatti di mare, potrà ordinare gnocchi di patate al ragù di gamberi, linguine con bottarga di muggine con vongole veraci, scialatielli di Amalfi ai frutti di mare con pomodorini dorini o spaghetti al nero di seppia con caviale di salmone. Per secondo, sempre alla carta, si potrà invece scegliere tra la classica frittura di calamari e gamberi del Mediterraneo, accompagnata da patate, la polenta allo zafferano con frutti di mare al vapore, la tartara di tonno con ostriche o calamaro e tonno cucinati alla piastra con maionese al basilico e caviale di salmone. Ogni giovedì, inoltre, la Trattoria del Pesce propone a tutte le coppie uno speciale menu a 48 euro. Per conoscere i dettagli e farsi venire un po’ di acquolina in bocca con le foto proposte, si può visitare la pagina Facebook del ristorante: Trattoria del Pesce Lucca.