La birra spiegata agli studenti dell’alberghiero con Birroir

Il processo per la realizzazione della birra spiegato agli studenti. Si è tenuto lo scorso martedì (12 febbraio) il primo appuntamento di un progetto che vede coinvolti l’istituto alberghiero Martini di Montecatini e il birrificio Birroir di Segromigno in Monte.

Protagonista dell’incontro il maestro birraio Gabriele Lorenzi che ha tenuto una lezione sulla birra, dalle origini alla realtà artigianale, a due classi quarte dell’istituto alla presenza dei docenti Alessandro Trinci, Daniele Cecchi e Gabriele Bonfanti. In tutto 40 ragazzi che hanno dimostrato interesse e partecipazione.
Il progetto proseguirà con due visite guidate al birrificio che si terranno nelle prossime settimane. Da parte della realtà produttiva capannorese arriva “un sentito ringraziamento per l’accoglienza riservataci da parte di tutto l’istituto, ai ragazzi e ai professori”.