Due spicchi del Gambero rosso per la pizzeria ‘Da Cecio’

Gradita conferma per la pizzeria Da Cecio, dalla scorsa estate nella nuova sede di Lunata, sulla via Pesciatina. Anche quest’anno, infatti, il locale si è aggiudicato i 2 spicchi nella Guida pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2022.

La guida, una delle più prestigiose del settore, ha premiato il titolare Andrea Morini per la qualità della pizza, il servizio e il locale, raccontando di una realtà rinnovata e che mantiene intatta l’alta qualità del prodotto, confermando ancora una volta il locale come la migliore pizzeria di Lucca e della Piana.

Morini, che lavora solo farine biologiche da grani italiani al 100 per cento e alcune farine di piccoli produttori locali, propone in carta le sue pizze storiche, alcune fra le classiche italiane e un nuovo prodotto, il tegamino, ossia la pizza cotta nel padellino e farcita sopra o dentro.