A Castelnuovo su il sipario su Selvaggia. Due giorni dedicati alle erbe

Su il sipario su Selvaggia 2019, la manifestazione dedicata alle erbe spontanee con menù tematici ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e mercatini delle erbe. La manifestazione è stata inaugurata questa mattina (13 aprile) a Castelnuovo Garfagnana, alla presenza del sindaco Andrea Tagliasacchi, l’edizione 2019 di Selvaggia, 

Un appuntamento unico in Italia, organizzato dal Comune di Castelnuovo di Garfagnana in collaborazione con l’ideatore Fabrizio Diolaiuti, in cui saranno protagoniste le erbe spontanee, i fiori, anche quelli da mangiare, e le gemme.
In 5 apposite piramidi verranno infatti collocate, con tanto di etichetta, breve storia, usi in cucina e medici, le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne. I ristoranti, su indicazione degli organizzatori, prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.
Ma gli ingredienti della manifestazione non sono finiti qui. Fin dal mattino sarà infatti possibile partecipare ad escursioni guidate in cui sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”, mentre sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef.
Contemporaneamente prenderà vita in Piazza dell’Erbe, il Mercatino delle erbe con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema alla manifestazione.