Paniere di Barga, i prodotti locali in onda su Striscia la Notizia

Sabato 28 settembre è andato in onda su Striscia la Notiziasu Canale5 il servizio di Luca Galtieri girato all’Isi Barga. L’inviato si occupa da tempo di spreco alimentare, realizzando ricette in grado di eliminare gli scarti in cucina.

Non poteva mancare la partecipazione del Paniere di Barga che ha visto i suoi prodotti esposti in una vetrina d’eccezione, quella appunto della televisione nazionale. Il Paniere di Barga è un progetto nato dalla collaborazione fra il Comune e le aziende agricole presenti sul territorio con lo scopo di dare risalto ai prodotti agroalimentari locali e renderli riconoscibili anche grazie a un marchio collettivo. Comprende prodotti legati alla tradizione locale, come la farina di castagne, il miele, la farina di formenton ottofile, il vino, l’olio, i piccoli frutti e i prodotti dell’orto. Ma anche prodotti innovativi che ben si sono adattati al contesto ambientale barghigiano e al mercato locale, quali lo zafferano e il formaggio blu di capra.

Le aziende aderenti al Paniere sono: azienda agricola Pierantoni Pietro di Pierantoni Michela, azienda agricola Podere ai Biagi, azienda agricola Bonaccorsi Giordano, agriturismo Al Benefizio, apicoltura Rossella, azienda agricola La Casa del Gatto, agriturismo I Cedri, apicoltura Cardosi Paolo, Il Boschetto Goloso, azienda agricola Magri Michele, azienda agricola Podere Casa Barsotti.