“L’appetito dell’imperatore”, in Assindustria la presentazione del libro di Franco Cardini

Si svolgerà mercoledì (11 febbraio) alle 18,30 nella sala assemblea dell’associazione industriali di Lucca, un incontro con il professor Franco Cardini, La Convivialità a tavola. Affari e cibo, conversazione introno ai temi del suo ultimo libro, L’appetito dell’Imperatore. Storie e sapori segreti della Storia (Mondadori 2014).
La conferenza, rientra nel ciclo promosso dal Lions Club Lucca Host che nell’annata 2014 – 2015, sotto la presidenza di Maria Stuarda Varetti ha organizzato un interessante serie tutta dedicata al tema dello ‘stare insieme’.

Moderatrice dell’incontro la presidente dell’Associazione degli Industriali della Provincia di Lucca Cristina Galeotti  che, dopo gli onori, di casa introdurrà il pubblico al tema del bel libro di Cardini, ricco di tanti spunti storici e narrativi.
Sollecitato dalle domande di Francesca Fazzi e Eva Perini, Franco Cardini non mancherà di mettere in campo la sua duplice esperienza di storico e di gourmet. Dall’ultimo pasto di San Francesco, alla sontuosa tavola di Honoré de Balzac, dai cibi raffinatissimi del banchetto del Gran Khan alle uova con cipolle e scalogno care a Napoleone,  spaziando, come solo uno storico del suo calibro può permettersi di fare, dal Medioevo ai totalitarismi novecenteschi, l’incontro si preannuncia ricco di stimoli e di curiosità, gastronomiche ma non solo.