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Arrivano gli incontri per imparare a “coltivare biologico”, per conoscere meglio l’importanza della conservazione della biodiversità e le virtù della nutraceutica, ovvero di quegli alimenti in grado di portare benefici alla nostra salute. L’iniziativa è dell’azienda Ortofruttifero, con sede nel Comune di San Giuliano Terme, che vanta un’esperienza pluriennale nella produzione di piantine da orto certificate biologiche. Risultati scientifici confermano l’importanza di assumere cibi funzionali coltivati biologicamente, con il vantaggio di ridurre l’utilizzo di fertilizzanti chimici e di pesticidi, ma anche di ottenere cibo di alta qualità, con valore nutraceutico elevato.
I primi due incontri sono previsti per il 5 e per il 12 marzo, al Garden Centro Verde Giovannelli, a Pietrasanta. Coltivare… biologico è ancora meglio è il titolo dell’incontro di sabato (5 marzo), dalle 10 e per tutto il pomeriggio, con ricercatori dell’Università di Pisa e con esperti. Nuovo appuntamento sabato 12 marzo, sempre al Garden Centro Verde Giovannelli, dalle 10 per tutto il pomeriggio, sul tema Biodiversità e nutraceutica. Alla presenza di docenti universitari si parlerà tra l’altro della collaborazione con il mondo della ricerca, in particolare la Scuola Superiore Sant’Anna, che ha portato alla commercializzazione del pomodoro nero Sun Black, elisir di lunga vita, dato l’elevato contenuto di antociani presenti nella buccia. I corsi sono gratuiti. Per la prenotazione, obbligatoria, basta scrivere a info@giardinidellaversilia.com oppure telefonare al numero 0584 792804.