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È la Sardegna la vincitrice della seconda edizione del campionato italiano barman Fib Cocktail and appetizer show tenutosi al Grand Hotel Royal di Viareggio. In gara squadre regionali di barman da tutta Italia per una vera e propria geografia del palato. Carlo Sanna, Stefano Sulas e Riccardo Sanna con i loro aperitivi dai sapori e profumi sardi ed il loro cocktail creato per l’occasione hanno infatti convito i giudici e sbaragliato le altre sei regioni in gara. S’incontru, il nuovo cocktail targato Fib Sardegna, è un mix perfetto di vodka biologia Silvio Carta, rabarbaro zucca, arangiu bresca dorada, olii essenziali della buccia d’arancio ed infine top indian tonica.
La Toscana, organizzatrice dell’evento in quanto detentrice del titolo 2015, lascia dunque lo scettro ai colleghi isolani piazzandosi al secondo posto. “Sono orgoglioso della qualità e professionalità che i barman Fib hanno dimostrato anche quest’anno – ha dichiarato durante le premiazioni il presidente nazionale della Federazione Italiana Barman Roberto Giannelli – e sono molto soddisfatto della presenza di numerosi giovani perché nelle loro mani c’è il futuro di questa professione”. Presenti al campionato italiano barman anche i rappresentanti dei partner dell’iniziativa: Esmeralda Giampaoli – Confesercenti – presidente nazionale Fiepet e il Banco Popolare Cassa di Risparmio Lucca Pisa Livorno con Mauro Mosca titolare dell’agenzia 2 di Viareggio e Monica Rossi, responsabile sviluppo area Tirrenica. Si chiude dunque il sipario sull’edizione 2016 del Cocktail and appetizer show la manifestazione lascia Viareggio e vola in Sardegna per preparare la prossima sfida sempre a colpi di shaker.