Al Caffè della Versiliana la cucina è protagonista

Il crepuscolo degli chef è il titolo provocatorio dell’incontro di domani (25 agosto) al Caffè della Versiliana (alle 18,30 a Marina di Pietrasanta) con Davide Paolini, che ha titolato così il suo ultimo libro dedicato agli italiani e al cibo “tra bolla mediatica e crisi dei consumi”. Ospite, oltre a Paolini, lo chef Fulvio Pierangelini. Conduce la docente ed esperta di turismo eno-gastronomico dell’Università di Bergamo, Roberta Garibaldi. Piatto forte del pomeriggio al Caffè è poi un dibattito sui buchi neri della giustizia italiana condotto da Gaia Tortora con la componente laica del Csm Maria Elisabetta Alberti Casellati, il sindaco di Pietrasanta Massimo Mallegni, e i procuratori della Repubblica di Massa e Lucca, Aldo Giubilaro e Pietro Suchan. Gli Incontri al Caffè sono promossi e organizzati da Fondazione Versiliana in collaborazione con Comune di Pietrasanta. L’ingresso è libero ( info 0584 265757 www.versilianafestival.it ).