L’istituto Marconi protagonista di “Primi di Toscana”

Proseguono gli appuntamenti di Primi di Toscana, la sfida a distanza tra quattordici istituti alberghieri lanciata dalla Regione e finalizzata a raccontare il territorio attraverso i primi piatti della tradizione culinaria: minestre e zuppe, tortelli e pappardelle, sapori di mare e di terra. Le scuole, attraverso eventi locali, sono chiamate a selezionare il primo piatto da eseguire alla prova finale che si svolgerà il prossimo 11 maggio all’istituto alberghiero Saffi di Firenze.

Domani (20 marzo), a “scendere in cucina” saranno i ragazzi dell’istituto Buontalenti di Firenze. Giovedì (22 marzo), invece, saranno gli allievi dell’istituto Marconi di Viareggio ad esibirsi, alle 12 nei laboratori dell’ex Collegio Colombo.