A Camaiore l’inaugurazione del distributore di latte crudo

Venerdì (10 agosto) alle 11, in piazza Don Endri Da Prato di fianco alla Casina dell’acqua di Badia, si terrà la cerimonia di inaugurazione del distributore automatico di latte crudo gestito dall’azienda agricola Le Bore di Metato. Per l’occasione sarà offerto, a quanti interverranno, mezzo litro di latte crudo fino a esaurimento scorte. Il servizio sarà poi attivo tutti i giorni, dalle 7,30 alle 18,30 e comunque fino a esaurimento. Il distributore fornirà circa 50 litri al giorno, al costo di 1,20 euro al litro.

Sarà possibile anche acquistare la bottiglia rituilizzabile al costo di 0,80 centesimi. Essendo un prodotto non pastorizzato è obbligatorio per legge il consumo previa bollitura e la conservazione a temperatura inferiore ai 4 gradi. Se correttamente conservato sarà possibile consumarlo fino a al terzo giorno a partire dall’acquisto. Il latte è prodotto da mucche alimentate con mangime e fieno proveniente da Camaiore: dopo la mungitura viene microfiltrato e abbattuto. Prima della commercializzazione, il latte segue un rigidissimo iter di controlli che coinvolge anche il cibo assunto dagli animali e l’acqua che questi bevono. Saranno presenti all’inaugurazione il sindaco Alessandro Del Dotto, il vicesindaco Marcello Pierucci, il titolare dell’azienda Daniele Marsili, il presidente di Cia Toscana nord Piero Tartagni e la presidente di Anp Cia Toscana Nord Giovanna Landi. La Confederazione Italiana Agricoltori ha infatti accompagnato l’azienda nell’iter che ha portato all’avvio della commercializzazione, fornendo consulenza al proprio associato. Cia da sempre sostiene iniziative che promuovano prodotti a chilometro zero e che tutelino l’ambiente e la sostenibilità.